Solitamente tenuta nel mese di Settembre, durante questa sagra vengono arrostiti alla brace sgombri e sarde aromatizzati con il “salmoriglio” – mistura aromatica di alio, limone, origano, – per rendere più saporito il pesce azzurro. Ad allietare la sera si esibiscono gruppi musicali. Al Museo del Mare viene riproposta la mostra fotografica “Pescatori Marettimari – Marettimo’s Fishermen”.